生產力局研發全港首個廚餘分解漿液系統 分解飯菜轉成電能
Media Coverage, Collaboration, Food | 29 January 2021
// 香港生產力促進局獲創新科技署資助，研發全港首個自動將廚餘分解成漿液的廚餘轉化系統「廚餘再生俠」（Food TranSmarter） ，並於去年9月起在香港中文大學4間食堂開展試行計劃。計劃試行至今，花費約170萬元，處理16.3噸廚餘，同時將廚餘轉化成近5000度電。
中大可持續發展總監兼社會責任及可持續發展處處長楊詩詩表示，目前位於中大的系統最多可處理500公斤的廚餘，更只需最多1小時分解一般飯菜，認為系統不但便於食堂員工，減輕他們進行垃圾分類的時間，更有助推廣環保。//
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